{"id":33,"date":"2016-07-12T14:22:14","date_gmt":"2016-07-12T13:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/the7.io\/restaurant\/?page_id=33"},"modified":"2025-02-08T11:37:58","modified_gmt":"2025-02-08T10:37:58","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/about-us\/","title":{"rendered":"A propos"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Pop Up V\u00e9g\u00e9tal<\/strong> est n\u00e9 en 2018 d\u2019une rencontre gourmande et joyeuse.\u00a0<\/p>

Passionn\u00e9es de cuisine saine et v\u00e9g\u00e9tale, sensibles \u00e0 l\u2019Ecologie animale, environnementale et humaine, nous avons \u00e0 c\u0153ur de transmettre nos valeurs \u00e0 travers une cuisine v\u00e9g\u00e9tale tourn\u00e9e vers l’agriculture durable et la saisonnalit\u00e9.<\/p>

Cheffes ind\u00e9pendantes et nomades, nous cuisinons \u00e0 quatre mains et investissons des lieux remarquables et insolites, autour de tables conviviales et raffin\u00e9es. Notre cuisine chemine de tables \u00e9ph\u00e9m\u00e8res, en r\u00e9sidences culinaires, et lors d’accompagnements de s\u00e9jours et de s\u00e9minaires.<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
Conscientes que de grands discours sont parfois insuffisants pour faire \u00e9voluer les mentalit\u00e9s, c\u2019est par la cr\u00e9ativit\u00e9, l\u2019initiation et le plaisir des sens \u2013 observer, toucher, sentir, go\u00fbter et vibrer \u2013 que nous instillons avec douceur et conviction notre inclinaison pour une forme nouvelle d\u2019alimentation.<\/div>
\u00a0<\/div>
En septembre 2020, nous avons rejoint l\u2019\u00e9cole de formation professionnelle\u00a0 \u00ab\u00a0Vert La Table\u00a0\u00bb<\/a>\u00a0\u00e0 Roquevaire ( \u00e9cole de cuisine v\u00e9g\u00e9tale, biologique, saine et sans allerg\u00e8ne ) <\/em>au sein de laquelle nous intervenons chaque mois.<\/div>
Parall\u00e8lement nous proposons des Masterclass<\/a> et Workshop <\/a>sur des th\u00e9matiques sp\u00e9cifiques ( plating, chef nomade, …)<\/div><\/div>
\u00a0<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
La pluralit\u00e9 de ces exp\u00e9riences nous a conduit \u00e0 d\u00e9velopper des missions de conseils et d’accompagnements individuels aupr\u00e8s de professionnels de la restauration et d’entreprises engag\u00e9es.<\/div>
\u00a0<\/div>
Retrouvez toute notre actualit\u00e9 via instagram :<\/div>
@<\/a>legumistes<\/div>
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Julienne\u00a0@julesetgreen<\/a>\u00a0& Ariane\u00a0@arianeroques<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pop Up V\u00e9g\u00e9tal est n\u00e9 en 2018 d\u2019une rencontre gourmande et joyeuse.\u00a0 Passionn\u00e9es de cuisine saine et v\u00e9g\u00e9tale, sensibles \u00e0 l\u2019Ecologie animale, environnementale et humaine, nous avons \u00e0 c\u0153ur de transmettre nos valeurs \u00e0 travers une cuisine v\u00e9g\u00e9tale tourn\u00e9e vers l’agriculture durable et la saisonnalit\u00e9. Cheffes ind\u00e9pendantes et nomades, nous cuisinons \u00e0 quatre mains et…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-33","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33"}],"version-history":[{"count":83,"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2457,"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33\/revisions\/2457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/legumistes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}